春天万物生发配资平台投资，也是身体最需要“清一清、养一养”的季节。老辈人常说，有些菜天生自带天然抗生素，平时多吃，增强抵抗力，少生病、少上火。
今天就给大家分享三种自带天然“青霉素”的家常好菜：蒜苔、韭菜、藠头。它们气味清香、营养实在，做法简单又下饭，春天吃正当季，越吃身体越舒服。
第一种：蒜苔——天然清香，杀菌又下饭
蒜苔可以说是春天最受欢迎的时令菜之一，自带一股清香味，含有丰富的大蒜素，就像天然的“青霉素”，帮助抑菌、开胃、助消化。
最经典的做法就是蒜苔炒肉丝。
新鲜蒜苔掐掉老根，切成小段，洗净沥干；猪瘦肉切丝，用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌几分钟，口感更嫩。锅里倒油烧热，先下肉丝滑炒至变色，盛出备用。再放少许油，下蒜末、姜丝爆香，倒入蒜苔大火快炒，炒到蒜苔微微变软，再把肉丝倒回锅里，加适量盐、少许生抽调味，翻炒均匀就能出锅。
蒜苔脆嫩清香，肉丝鲜嫩入味，不油不腻，越嚼越香，配米饭能多吃一碗，春天吃特别开胃。
第二种：韭菜——温补养阳，鲜香又暖胃
韭菜被称为“春天第一菜”，性温味辛，自带独特香气，有助暖胃、散寒、提阳气，也是天然的养生好菜。
春天的韭菜最嫩，最适合做韭菜盒子。
新鲜韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟搅碎，放凉后和韭菜拌在一起，加少许盐、香油、十三香拌匀，馅料鲜香不出水。面团提前用温水和好，醒发一会儿，分成小剂子，擀成薄皮，包入韭菜鸡蛋馅，捏成半圆的盒子形状。
平底锅刷薄油，放入韭菜盒子，中小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆、外皮鼓起就可以。外皮焦香，内里鲜香，一口下去满是春天的味道，暖胃又解馋，老人孩子都爱吃。
第三种：藠头——脆嫩清香，开胃又消食
藠头长得像小葱，又有点像蒜，自带淡淡的辛香，春天正是最嫩的时候，有助开胃、消食、清肠，是很多人春天必吃的“天然小菜”。
用它做藠头糯米饼，香软又独特。
新鲜藠头洗净切碎，糯米粉加适量温水揉成柔软的面团，把藠头碎放进去，加少许盐拌匀，喜欢软糯口感的可以加一点点糖提鲜。取一小块面团，搓圆压扁，做成小饼。
锅里放少许油，小火慢煎，煎到两面金黄、外皮微微焦脆即可。藠头的清香裹着糯米的软糯，咸香适口，不油不腻，当早餐、当点心都合适，越吃越开胃，越吃越舒服。
春天这三样菜配资平台投资，蒜苔、韭菜、藠头，都是大自然给的好食材，自带天然“青霉素”，做法家常、味道地道。不用大鱼大肉，简单一做，鲜香下饭，常吃身体更轻松、更健康。
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